So begann das Unternehmen "Showkochen"
durch einen Beitrag im Küstenforum mit entsprechendem Aufruf und Verweis auf den Artikel der
HUSUMER NACHRICHTEN:
Leckere Rezepte gesucht 24. September 2008 | Von Torsten Beetz
Krabben pur, in Butter geschwenkt oder als Füllung verwendet? Wie es dem Hobby-Koch beliebt, sagen die Husumer Nachrichten und die Macher der Krabbentage und bitten um Rezepte. Töpfe, Pfannen und Show-Koch Andreas Koziolek stehen in den Startlöchern - oder vielmehr am Herd, denn die ersten Entwürfe für den Krabbenrezept-Wettbewerb unserer Zeitung liegen vor. Noch bis zum 30. September können Hobby-Köche und solche, die es werden wollen, kulinarische Krabben-Kreationen zu Papier bringen und ihre Rezepte einsenden.
Die vier besten Leckereien werden dann von den Hobby- und Profi-Köchen unter Mithilfe von Auszubildenden aus der Gastronomie während der Krabbentage am 11. und 12. Oktober auf einer Show-Bühne zubereitet. Die vier Finalisten erhalten attraktive Preise. Der Sieger darf sich über ein Wellness-Wochenende im Hotel freuen. Knapp eine Woche haben Koch-Künstler noch Zeit, sich im wahrsten Sinne in Schale zu werfen und ihr persönliches Krabbengericht zu kreieren.
Rezept-Vorschläge bitte an die Husumer Nachrichten, Markt 23 in 25813 Husum, oder per E-Mail an ... senden.
Ja, und dann kam ein Anruf! Der Anruf von einer Redakteurin der Husumer Nachrichten. Sie sprach davon, dass das von mir eingesandte Rezept
"Crépes-Beutelchen mit Krabbenfüllung"
ausgewählt worden sei, als eines der vier (4) anlässlich der Husumer Krabbentage in der Endausscheidung auf der Showbühne in Husum zu kochenden Rezepte.
Auf einer Showbühne kochen? Nein, das wollte ich nicht! Das hatte ich dem Aufruf im Küstenforum gar nicht so entnommen, wie auch! Der Artikel der Husumer Nachrichten, ja, auszugsweise zitiert war er schon, doch im Detail gelesen und ihn realisiert - nein, das hatte ich nicht.
Bereits gewonnen! So bezeichnete die Redakteurin die Rezeptauswahl, das Erreichen der "Endrunde" und - das wäre doch schade, die Chance nicht zu nutzen! Was konnte ich soviel Überzeugungskraft entgegensetzen? Letzlich nichts! Also nahm das Unternehmen "Showkochen" seinen Lauf ...
Der Tag nach dem Koch-Wettbewerb:
die Husumer Nachrichten berichten am Montag und am Dienstag:
Kräftig geschunkelt und gekocht
13. Oktober 2008 | 04:50 Uhr | Von Torsten Beetz
Rund 20.000 Besucher folgten dem Lockruf der Nordsee-Spezialität: Die Husumer Krabbentage stellten zum elften Mal ihre Anziehungskraft unter Beweis - geschmacklich und als Imageträger. "Wetterfrosch" Meeno Schrader sollte Recht behalten: Der Meteorologe hatte für gestern mit einer Wahrscheinlichkeit von 40 Prozent Regen vorausgesagt - "und der kam am Vormittag herunter", freute sich Peter Cohrs über das bessere Wetter am Sonntag. Nachmittags blieb es trocken und Husum füllte sich von Stunde zu Stunde: Etwa 20 000 Besucher strömten in die Innenstadt, schätzt der Mit-Geschäftsführer des Veranstalters, der "Hafen Event" GmbH.
Gemeinsam mit seinem "Event"-Kollegen Karl-Heinz Häuber zog er eine durchweg positive Bilanz - und staunte besonders über das Fachwissen von Peter Harry Carstensen.
Schleswig-Holsteins Ministerpräsident eröffnete nicht nur die Feierlichkeiten rund um den "kleinsten Hummer der Welt", sondern bewies Talent am Herd. Der Landesvater hatte zwar angekündigt, sein Lieblings-Krabbenrezept gemeinsam mit "IHK-Koch" Andreas Koziolek in der Show-Küche zuzubereiten, machte dann aber doch eine Kehrtwende. "Mir sind Krabben pur am liebsten"
[ ... ]
Herbert Tetens setzte sich beim Rezept-Wettbewerb unserer Zeitung gegen seine Mitstreiterinnen durch
[ ... ]
Die erste Hobby-Köchin hatte die längste Anreise und zeigte sich ob der Kulisse von einigen Hundert Zuschauern wenig beeindruckt. Roswitha Henkel von der Hallig Hooge bereitete ihr Menü souverän zu und ließ Profi-Koch Bernd Martensen keine Chance. Während sich die Jury bei Herbert Tetens noch zu einem "Unentschieden" durchrang, hatten Ute Petersen aus Hude und Ute Drebing aus Oster-Ohrstedt gegen die Profis das Nachsehen ...
Fazit: für die Crépes-Beutelchen mit Krabbenfüllung ein zweiter Platz
doch: alleiniger Sieg gegen einen Profikoch
1 1/1 zu 2 1/2 die Wertung Hobbyköche kontra Profiköche
- ist das nichts?